from 1998 -
die idee von "Sushi for Friends" wurde durch zahlreiche kreative kochsessions des begeisterten hobbykochs dieter meier und seinen befreundeten profiköchen helge bock und olaf genaust geboren. ziel ist es ein dienstleistungsunternehmen nach amerikanischem prinzip zu schaffen, das den kunden freundlichkeit, höchste qualität und ein faires preis leistungsverhältnis garantiert- "Sushi for Friends" steht nicht nur den japanischen sondern auch den amerikanischen innovationen offen gegenüber.

 vor dem umzug in die erste eigene "Sushi for Friends" filiale steht 1998 ein spannendes jahr der zusammenarbeit als "shop in shop" lösung bei peer petersen in dem saseler szene restaurant"the locks". hier lernen sich sven schoemer und dieter meier kennen. sven schoemer finanziert die erste eigene filiale als franchisenehmer in norderstedt. ein jahr später erwirbt sven schoemer die zweite franchisefiliale in sasel von dieter meier. stefan zimutha übernimmt die geschäftsleitung der saseler und der norderstedter filiale. stefan ist leider mittlerweile aus gesundheitlichen gründen ausgeschieden. mittlerweile leitet jessica blumenau die geschäfte hier.

2004 startet sven schoemer eine blitzexpansion mit der handelsmarke shisu, die sich zur aufgabe gemacht hat supermärkte zu beliefern und mittlerweile in sämtlichen größeren ketten zu finden ist.

marek foltinsky eröffnet 2001 die dritte sushi for friends filiale als franchisenehmer in harburg. 2005 expandiert diese filiale durch hinzumietung der nachbarflächen und eröffnet das erste sushi restaurant in harburg mit großem erfolg.  

dieter meier startet zur weiteren expansion mit den filialen in eilbek, in rissen und in eimsbüttel. nach vier jahren der expansion kann endlich das gesamte hamburger stadtgebiet nördlich der elbe beliefert werden. 2003 eröffnet nun das neue flagschiff am ballindamm mit dem shipping concept und einer chill out lounge. der mietvertrag endet leider 2006 mit der eröffnung der europa passage.

der konzeptionelle nachfolger ist die "white lounge" in winterhude. Hier wird ein designrestaurant konzept umgesetzt, dass um die thailändische länderküche und tapas erweitert wird.

der urgedanke des sushi for friends konzeptes den kunden mehrwerte durch veranstaltungen wie stand up comedy shows, coole partys, feinschmeckerevents und modenschauen zu geben lässt sich hier umsetzen. durch die breitere karte werden neue zielgruppen erschlossen. das einmalige design verdankt die white lounge den architekten hörter und trautmann aus barcelona.

diese explosive entwicklung verdankt "Sushi for Friends" seinen freundlichen beratern am telefon, fairer preisgestaltung, dem kreativen küchenteam mit höchstem qualitätsanspruch und den einsatzfreudigen fahrern.

ihre ansprechpartner

franchiseverwaltung Sushi for Friends
Gluckstraße 52 b
22081 hamburg
ansprechpartner dieter meier

in den filialen vor ort: store manager - norderstedt sven schoemer store manager - sasel jessica blumenau   store manager - eilbek marek foltinsky store manager - eimsbüttel stefan  eisele, gentil ressing store manager - rissen wie eimsbüttel

verantwortlich in der administration: zentraleinkauf : sven schoemer marktforschung rezeptenwicklung : bo marketing : steffen oberquelle | weare GmbH b2b : dieter meier prospektentwicklung : steffen oberquelle | weare GmbH internetauftritt : pizza.de kochbuchentwicklung : karin iden kochkurse durchführung : jessica blumenau, jong